Cách làm món ngao hấp sả ớt cực ngon thơm lừng hấp dẫn

  22/11/2016

  Vũ Tuấn Anh

NHÀ HÀNG LỘC VIỆT - ĐƠN VỊ TỔ CHỨC CHUYÊN NGHIỆP TIỆC: LIÊN HOAN CÔNG TY, TIỆC CUỐI NĂM, TIỆC TẤT NIÊN, HỘI NGHỊ KHÁCH HÀNG,.. TIỆC GIA ĐÌNH... 

HOTLINE ĐẶT BÀN: 090.878.1111

-------------------------------------------------------------

Trở lại với chuyên mục ẩm thực hôm nay, Nhà hàng Lộc Việt muốn giới thiệu tới quý vị và các bạn món chế biến từ ngao. Đặc biệt là món ngao hấp sả ớt

Hãy cùng theo dõi và chia sẻ nhé !!!

Ngao hấp là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích, có rất nhiều món ngao hấp khác nhau như ngao hấp sả, ngao hấp bia, ngao hấp dứa…tuy nhiên món ăn thơm ngon và ấn tượng nhất đó là món ngao hấp sả. Với vị ngọt thanh của ngao cùng với hương thơm của sả rất hấp dẫn và kích thích vị giác. Bây giờ các bạn hãy cùng LỘC VIỆT vào bếp khám phá bí quyết làm món này nhé.

ngao hấp sả

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Ngao: 1kg
+ Sả: 3 cây
+ Gừng: 50g 
+ Tỏi băm: ½ muỗng 
+ Ớt băm: ½ muỗng 
+ Nước mắm: 4 muỗng 
+ Đường: 4 muỗng 
+ Nước: 10 muỗng
+ Chanh: 1 quả

Cách làm ngao hấp sả ớt

+ Cách làm ngao hấp ngon trước tiên khi mua ngao(nghêu) ở chợ về bạn ngâm trong nước vo gạo hoặc nước lã, có đập vài quả ớt tươi vào để ngao há miệng nhả bớt bùn và cát trong miệng.

ngao hoa xào sả ớt

+ Rửa sạch lại ngao với nước sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.

+ Sả cây + gừng đập dập rồi lót ở đáy nồi hoặc vỉ hấp rồi bạn xếp ngao vừa rửa sạch lên trên.

>>> Sau đó bạn hấp ngao đến khi ngao mở hết miệng thì tắt bếp.

Cách làm ngao hấp sả ngon cách hấp rất đơn giản và nhanh gọn nhưng một trong những bí quyết để món ngao hấp thêm ngon đó chính là nước chấm. Bạn pha nước chấm chua ngọt như sau: Bạn pha nước mắm thật ngon + nước lọc + đường vào bát khuấy thật đều rồi cho tỏi ớt băm nhuyễn sau cùng mới vắt thêm chanh và cho thêm múi chanh vào bát để nước chấm thêm hấp dẫn.

Chà, cách làm món ngao hấp sả quá đơn giản phải không các bạn. Thời tiết lạnh thế này mà cuối tuần tụ tập bạn bè ngồi “lai rai” tán gẫu cùng chị em hay làm món nhậu cùng các chiến hữu của ông xã thì còn gì bằng nữa chứ. Vị cay cay nồng nồng của sả cùng ớt tươi cộng với chút rượu ngon nữa thì cái lạnh ngoài trời chẳng thành vấn đề gì luôn quá.^^

Chúc bạn cùng những người thân yêu của mình ngon miệng với món ngao hấp sả ớt thú vị này nhé!

logo                         

NHÀ HÀNG LỘC VIỆT - SỐ 6 PHỐ HUỲNH THÚC KHÁNG, Q. BA ĐÌNH, TP. HÀ NỘI

Tiệc Liên Hoan - Tiệc cuối năm - Tiệc Họp Lớp - Sự Kiện - Hội Nghị - Tiệc Sinh Nhật Trọn Gói

Hotline: 090 878 1111 & 098 622 1111

Website: www.locViet.vn

EMail: Nhahanglocviet6@gmail.com 

Đóng góp ý kiến

Hotline : 090 878 1111