CƠM BÒ XÀO NẤM - LÀM SAO CÓ THỂ CƯỠNG LẠI?

  28/04/2017

  Nhà hàng Lộc Việt

Sau nửa ngày làm việc bạn cần nạp thêm năng lương - hay ngồi thư giản với ly cafe tán ngẫu bạn bè, đồng nghiệp… Cơm bò xào nấm không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn rất thơm ngon. Vị ngọt giòn sần sật của các loại nấm làm cho miếng thịt bò thêm phần đậm đà và đưa cơm rất tuyệt vời. Hôm nay nhà hàng Lộc Việt xin giới thiệu đến bạn cách làm thịt bò xào nấm ngon đặc trưng của nhà hàng.

BÒ XÀO NẤM

Nguyên liệu:

- 900g thịt bò thái lát mỏng

- 1/2 quả lê

- 1/2 củ hành

- 230ml nước

- Nước tương để ướp: 105ml nước tương nhạt, 45-60g đường, 3 tép tỏi, 30ml rượu gạo, 15ml dầu mè, 30g mè rang, 5g tiêu xay

- 1/2 củ hành

- 4-5 tai nấm sò

- 1 ít hành lá xắt nhỏ

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế

- Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng to bản rồi đặt thịt bò vào giữa hai miếng giấy thấm dầu khoảng 10 phút để thấm ráo nước.

Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng to bản

- Cắt lê và hành tây thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn.

- Sau đó bạn vắt lấy nước và cho vào chung với thịt bò.

- Dùng tay bóp đều rồi để ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.

ƯỚP THỊT BÒ - BÒ XÀO NẤM

- Cho tỏi băm, nước tương, đường, rượu gạo, dầu mè, mè rang vào bát nhỏ, khuấy đều.

- Lấy thịt trong tủ lạnh ra, đổ phần nước ướp mới pha ở trên vào, dùng tay xoa đều cho thịt ngấm, và để ướp qua đêm.

ùng tay xoa đều cho thịt ngấm và ướp để qua đêm

Bước 2: Thực hiện

- Chuẩn bị một chảo nóng và cho thịt bò vào xào, vì lớp thịt bò khá mỏng nên sẽ chín rất nhanh, quá trình này thông thường chỉ mất từ 1-2 phút.

- Sau đó, bạn lấy thịt vò ra đĩa, tranh thủ lúc chảo còn nóng, bạn cho hành tây thái lát vào xào nhanh, đến khi thấy hành mềm thì cho ra đĩa và thêm nấm, hành lá và ít muối vào xào chín.

thực hiện thịt bò xào nấm

- Trước khi dùng, bạn chuẩn bị một bát cơm nóng, cho thịt bò, hành tây và nấm xào lên trên và đừng quên chan thêm phần xốt khi xào thịt bò nữa nhé!

Thế là bạn đã có bữa trưa ngon miệng với cơm thịt bò xào nấm rồi, thật đơn gian và tuyệt vời phải không nào? Nếu bạn là người bận rộn với công việc, việc gia đình làm bạn không có thời gian để chuẩn bị một bữa trưa hay đơn giản chỉ là bạn ngại phải vào bếp. Nhà hàng Lộc Việt thấu hiểu điều đó và đang có những combo cơm văn phòng cực kỳ hấp dẫn: Cơm văn phòng + nước uống tự chọn có cả rau và canh kèm theo.

Combo cơm văn phòng

Nhà hàng Lộc Việt tự hào đem đến cho giới công sở những combo cơm văn phòng thơm ngon ngay tại nơi làm việc, giúp bạn vừa có thể tiếp thêm năng lượng cho cơ thể, vừa có thời gian nghỉ trưa thoải mái.

NHÀ HÀNG LỘC VIỆT KÍNH CHÚC QUÝ KHÁCH CÓ ĐƯỢC NHỮNG BỮA ĂN NGON MIỆNG !!

Đóng góp ý kiến

Hotline : 090 878 1111