Lợn mán đặc sản núi rừng - Nhà hàng Lộc Việt

  20/08/2016

  Nhà hàng Lộc Việt

Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu của những tín đồ ẩm thực Hà thành. Nhà hàng Lộc việt địa chỉ ẩm thực bậc nhất Hà Nội với những món ăn đặc sản làm nên thương hiệu, hương vị riêng biệt của mình. Trong đó phải nhắc tới món lợn mán 7 món tại nhà hàng.

Nó đặc biệt bởi sự kết hợp hài hòa, tinh tế từ thịt lợn mán với các gia vị và cùng cách chế biến hấp dẫn tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng của những đầu bếp hàng đầu tại nhà hàng.  

Lợn mán là lợn gì? Đây là loại lợn được người Mường nuôi tại các buôn làng nhằm tạo nguồn lương thực hàng ngày. Với điều kiện sống trên núi đồi, chăn thả tự nhiên, thức ăn chủ yếu là cây cỏ chứ không phải loại thức ăn công nghiệp nên thịt lợn mán thường nhiều nạc, dai giòn, ít mỡ và đặc biệt thơm ngon hơn lợn nuôi bình thường.

lợn mán

 

Thịt lợn Mán với đặc trưng là ít mỡ, săn chắc và đặc biệt thơm ngọt luôn là loại thực phẩm được người tiêu dùng rất ưa chuộng. Khi kết hợp với những gia vị đậm đà, đa dạng, thịt lợn Mán sẽ tạo nên nhiều hương vị ẩm thực độc đáo, lạ miệng khiến bất kì ai nếu đã thưởng thức một lần đều nhớ mãi dư vị ngây ngất.

Dưới đây nhà hàng Lộc Việt xin giới thiệu đến các bạn lợn mán 7 món đơn giản, dễ làm, mùi vị thơm ngon như: Lợn mán hấp, xào lăn, xào sả ớt, lợn mán nấu rựa mận,... rất thích hợp cho buổi tiệc liên hoan, tiệc công ty, sinh nhật,.. cùng bạn bè hay bữa cơm hàng ngày.

LỢN MÁN XÀO LĂN:

lợn mán xào lăn

Nguyên liệu:

  • Thịt lợn mán
  • Gia vị: nước mắm, muối tinh, riềng, sả, lá móc mật.


Cách làm: 

  1.  Thịt lợn mán thái miếng mỏng.
  2.  Riềng, sả băm nhỏ.
  3.  Ướp thịt lợn mán với mắm, muối, riềng và sả trong vòng 30 phút.
  4.  Cho dầu ăn vào chảo đến khi nóng già rồi cho thịt đã ướp vào, đảo đều tay đến khi thịt gần chín thì cho lá móc mật vào đảo cùng đến khi lá mềm. Lưu ý, bạn nên để nguyên lá móc mật để giữ được hương vị thơm ngon.
  5. Món thịt lợn mán xào lá móc mật ngon nhất khi ăn nóng.


Tương tự với cách làm trên, bạn có thể biến tấu với món lợn mán xào sả ớt. Đây là một trong những món ăn chế biến đơn giản mà vẫn giữ được vị thơm ngọt của thịt. Thịt lợn thơm ngon, giòn dai kết hợp với sả thơm nồng, pha chút cay cay của ớt - một món ăn rất thích hợp cho mùa đông lạnh giá.

Nhà hàng Lộc Việt tự hào là một trong những nhà hàng cung cấp đặc sản núi rừng tuyệt hảo nhất trên thị trường hiện nay. Với tiêu chí ngon - bổ - rẻ, khách hàng không chỉ được thưởng thức những món ngon từ lợn mán mà còn được tận hưởng không gian dân giã, ấm cũng bên người thân, bạn bè trong những buổi tiệc liên hoan, sum vầy.

 

Xem thêm: lợn mán xào sả ớt, lợn mán hấp,...

 

NHÀ HÀNG LỘC VIỆT

Tiệc Liên Hoan - Hội Nghị - Hội thảo - Sự kiện - Buffet - Sinh Nhật -

Add: 6 - Huỳnh Thúc Kháng - P. Thành Công - Q. Ba Đình - TP. Hà Nội

Hotline: 090 878 1111 - 0986 22 1111 

Email: nhahanglocviet6@gmail.com

Fb :www.facebook.com/tieccacloai/

Đóng góp ý kiến

Bình luận (1)

Bình luận bởi Nguyễn Quang Tĩnh | 20/08/2016

Hôm trước ăn liên hoan ở đây, phòng ăn không gian đẹp nhưng giá hơi cao

Hotline : 090 878 1111