Lợn mán xào sả ớt

  22/08/2016

  Nhà hàng Lộc Việt

Thịt lợn Mán với đặc trưng là ít mỡ, săn chắc và đặc biệt thơm ngọt luôn là loại thực phẩm được người tiêu dùng rất ưa chuộng. Khi kết hợp với những gia vị đậm đà, đa dạng, thịt lợn Mán sẽ tạo nên nhiều hương vị ẩm thực độc đáo, lạ miệng khiến bất kì ai nếu đã thưởng thức một lần đều nhớ mãi dư vị ngây ngất.

Dưới đây Nhà hàng Lộc Việt  xin giới thiệu đến các bạn món : Lợn mán xào sả ớt.

LỢN MÁN XÀO SẢ ỚT:

lợn mán xào sả ớt

Nguyên liệu:

  • Thịt lợn mán: 300g.
  • Ớt chuông: 2 quả to. Các bạn nên chọn 2 quả ớt với 2 màu khác nhau, khi chế biến thành món ăn sẽ đẹp mắt hơn.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Sả: 2 củ.
  • Cà chua: 2 quả khoảng 200g.
  • Gia vị các loại: muối bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào.

Cách chế biến:

Sơ chế:

  • Thịt lợn mán mua về cần rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
  • Cho thịt vào bát tô, ướp cùng chút dầu hào, muối bột canh, hạt nêm, hạt tiêu. Thời gian ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đẫm gia vị.
  • Ớt chuông, hành tây, cà chua rửa sạch, sau đó thái miếng vừa ăn.
  • Sả rửa sạch, thái sợi ngắn khoảng 4cm.

Cách chế biến:

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, đợi khi dầu nóng già thì trút hành, sả vào phi thơm vàng lên.

Bước 2: Cho cà chua vào xào đều tay. Khi thấy cà chua đã mềm thì trút thịt vào xào. Lưu ý, lúc này các bạn nên chỉnh lửa lớn.

Bước 3: Xào đến khi thấy thịt chín vừa tới thì cho ớt vào xào cùng, đảo qua rồi bắc chảo ra khỏi bếp. Không nên xào ớt quá lâu sẽ khiến thịt ngấm nhiều vị hăng của ớt, món ăn sẽ mất hương vị thơm ngon đặc trưng của thịt lợn mán.

Bước 4: Múc nguyên liệu ra đĩa và mời cả gia đình thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng.

Thịt lợn mán xào sả ớt là món ăn kết hợp hài hòa giữa vị thơm lừng, mềm ngọt của thịt cùng chút cay cay từ ớt và hương vị sả thơm ngon. Món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

 

Nhà hàng lộc Việt tự hào là một trong những nhà hàng cung cấp đặc sản núi rừng tuyệt hảo nhất trên thị trường hiện nay. Với tiêu chí ngon - bổ - rẻ, khách hàng không chỉ được thưởng thức những món ngon từ lợn mán mà còn được tận hưởng không gian dân giã, ấm cũng bên người thân, bạn bè trong những buổi tiệc liên hoan, sum vầy.

 

NHÀ HÀNG LỘC VIỆT

Tiệc Liên Hoan - Hội Nghị - Hội thảo - Sự kiện - Buffet - Sinh Nhật 

Add: 6 - Huỳnh Thúc Kháng - P. Thành Công - Q. Ba Đình - TP. Hà Nội

Hotline: 090 878 1111 - 0986 22 1111 

Email: nhahanglocviet6@gmail.com

Fb :www.facebook.com/tieccacloai/

Đóng góp ý kiến

Hotline : 090 878 1111