Món Cá Chép hấp xì dầu thơm ngon, hấp dẫn

  17/08/2016

  Nhà hàng Lộc Việt

Nhà hàng Lộc Việt không gian ẩm thực bậc nhất Hà Nội!

Với những bàn tay khéo léo, dày dặn kinh nghiệm và sự kết hợp hài hòa đã tạo nên một hương vị riêng biệt của nhà hàng với những món ngon khắp các vùng miền và chứa đựng nét tinh hoa văn hóa dân tộc. 

Kính mời quý thực khách đến và thưởng thức nhé!

Cá chép hấp xì dầu là một trong những món ăn ngon miệng và cách chế biến lại đơn giản được người Miền Bắc yêu thích. Món cá chép hấp này có vị ngọt đậm đà của cá chép tươi, mùi thơm thơm của xì dầu khiến món cá chép hấp xì dầu này vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày thời tiết lạnh.

ca chép.

Nguyên liệu:

  •  Cá chép
  •  Hành hoa, gừng tươi, ớt tươi
  • Rau răm, thì là, dứa
  •  Muối, hạt nêm, bộ ngọt, nước mắm và xì dầu, dầu ăn, dầu hào

Cách làm:

cachep

  1.  Dứa gọt sạch vỏ, bỏ mắt và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
  2. Hành hoa loại bỏ rễ rửa sạch sau đó đem cắt khúc ngắn khoảng 5cm và chẻ làm đôi. Lá thì là, rau răm rủa sạch và  thái nhỏ
  3.  Gững cạo vỏ, rủa sạch và thái thành sợi nhỏ. Ớt bỏ hạt và giã nhuyễn.
  4. Cá chép cạo sạch vảy, loại bỏ nội tạng, rủa sạch. Sau đó, cho 3 thìa dầu hào + 1 thìa bột nêm + 1 thìa mắm ngon, gừng thái chỉ, ớt tươi đã chuẩn bị ở trên vào cá xóc đều lên và để ướp khoảng 20 phút
  5. Trong lúc đợi cá hấp chín thì cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành băm nhỏ vào phi thơm lên. Sau đó, cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi

cahep1

  1. Xếp dứa thái miếng xuống dưới đấy nồi rồi cho cá lên trên và cho vào hấp được khoảng 20 phút thì rưới đều xì dầu vừa đun sôi lên khắp mình cá rồi cho vào hấp khoảng 5 phút . Tiếp tục cho hành chẻ, rau răm và thì là thái nhỏ vào hấp tiếp trong khoảng 15 phút nữa là được

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

NHÀ HÀNG LỘC VIỆT

Tiệc Liên Hoan - Hội Nghị - Hội thảo - Sự kiện - Buffet - Sinh Nhật -

Add: 6 - Huỳnh Thúc Kháng - P. Thành Công - Q. Ba Đình - TP. Hà Nội

Hotline: 090 878 1111 - 0986 22 1111 

Email: nhahanglocviet6@gmail.com

Fb :www.facebook.com/tieccacloai/

Đóng góp ý kiến

Hotline : 090 878 1111