Những mẹo nấu ăn biến bạn từ "gà mờ" thành siêu đầu bếp

  01/09/2016

  Nhà hàng Lộc Việt

Muốn là một chuyên gia đầu bếp hay đơn giản là người nội trợ cho gia đình nhỏ thân yêu của bạn. Chúng tôi muốn chia sẻ với bạn về những "mẹo" nó sẽ giúp bạn rất hữu ích đó.

Những mẹo đơn giản, hữu ích này sẽ khiến việc vào bếp của bạn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

1. Để biết thời gian lật một miếng thịt bò bạn chỉ việc lắc chảo (chảo chống dính) một chút, nếu miếng thịt có thể trượt dễ dàng trên chảo có nghĩa là miếng thịt đó có thể lật được.

nhà hàng lộc việt

2. Chiên đồ ăn với dầu ô liu là sai lầm. Vì ở nhiệt độ cao, dầu ô liu sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn và không tốt cho sức khỏe.

3. Để kiểm tra trứng tươi hay cũ , bạn chỉ việc thả quả trứng vào cốc nước. Nếu trứng tươi sẽ chìm xuống dưới nước, còn trứng nằm lơ lửng giữa cốc nước là trứng đã để được 2-3 tuần nhưng còn dùng tốt. Còn những quả nổi lên bề mặt là đã hỏng, không nên ăn.

nhà hàng lộc việt2

4. Ăn thịt vừa nấu chín xong là chưa đúng cách. Nên để thịt “nghỉ ngơi” sau khi nấu một lát để đảm bảo thịt săn lại và hương vị đạt mức ngon nhất.

5. Lót một lớp các lát chanh ở giữa vỉ cá và cá nướng không chỉ hạn chế làm cá cháy mà còn tăng hương vị cho món ăn.

nhà hàng lộc việt3

6. Để làm bơ nhanh tan chảy mà không muốn làm tan chảy nó bằng lửa, bạn có thể đặt một cốc nước vào trong lò vi sóng, hâm nóng cốc một chút. Sau đó đổ nước đi,

7. Đưa quá nhiều đồ ăn vào trong chảo một lúc là sai lầm phổ biến của nhiều người. Nếu muốn thịt ngấm gia vị ngon ngọt như ý, cho thịt vừa phải vào nồi nấu để tạo khoảng cách giữa các miếng thịt.

nhà hàng lộc việt4

8. Đặt một cái khăn bên dưới thớt để thớt không bị trượt khi làm.

9. Khoai tây được nghiền bằng sữa ấm sẽ trắng mịn, còn nghiền khoai tây với sữa lạnh khiến khoai bị thâm.

nhà hàng lộc việt5

10. Nếu cần luộc nhiều trứng cùng 1 lúc bạn có thể cho vào lò nướng hấp cách thủy.

11. Nếu bạn cần mayonnaise mà không muốn đi mua thì chỉ cần đánh đều 1 quả trứng với 150ml dầu ô liu là được. 

nhà hàng lộc việt6

 

 

NHÀ HÀNG LỘC VIỆT 

Tiệc Liên Hoan - Hội Nghị - Hội thảo - Sự kiện - Buffet - Sinh Nhật 

Add: 6 - Huỳnh Thúc Kháng - P. Thành Công - Q. Ba Đình - TP. Hà Nội

Hotline: 090 878 1111 - 0986 22 1111 

Email: nhahanglocviet6@gmail.com

Fb :www.facebook.com/tieccacloai/

Đóng góp ý kiến

Hotline : 090 878 1111